需要食材
- 杏鲍菇：2个
- 番茄：2个
- 五花肉：200克
- 扇贝边：100克
- 小葱：3颗
- 姜：2片
- 料酒：2勺
- 生抽：1勺
- 十三香：1克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 花生油：40克
- 淀粉：2勺
制作步骤
1、杏鲍菇扇贝花肉煲,首先备齐所有的食材，扇贝边洗净备用。
2、杏鲍菇扇贝花肉煲,杏鲍菇洗净后用刀切片再改一下花刀，葱白和姜切丝，葱叶切碎。
3、杏鲍菇扇贝花肉煲,番茄用开水烫一下后去皮，用刀切成小块，五花肉洗净切成薄片。
4、杏鲍菇扇贝花肉煲,五花肉里放入1勺淀粉和1勺料酒，扇贝边也放入剩下的料酒腌制10分钟。
5、杏鲍菇扇贝花肉煲,锅烧热后倒入花生油烧热，大火先把五花肉爆炒至变色断生，再爆香葱姜丝。
6、杏鲍菇扇贝花肉煲,这个时候加入生抽调味调色。
7、杏鲍菇扇贝花肉煲,大火继续翻炒均匀后，加入番茄继续翻炒至番茄变软。
8、杏鲍菇扇贝花肉煲,加入十三香调味。
9、杏鲍菇扇贝花肉煲,大火继续翻炒片刻，加入杏鲍菇继续翻炒至变软。
10、杏鲍菇扇贝花肉煲,锅中倒入适量的清水。
11、杏鲍菇扇贝花肉煲,根据个人的口味，加入适量的盐调味。
12、杏鲍菇扇贝花肉煲,大火烧开后转中火炖煮至汤汁浓稠时，加入扇贝边。
13、杏鲍菇扇贝花肉煲,大火烧开后，加入鸡精增加口味。
14、杏鲍菇扇贝花肉煲,大火继续炖煮收汁。
15、杏鲍菇扇贝花肉煲,这个时候倒入提前化开的淀粉勾芡。
16、杏鲍菇扇贝花肉煲,大火煮沸撒上葱花即可关火。
17、杏鲍菇扇贝花肉煲,鲜香味浓郁又营养丰富，搭配一锅米饭不够吃。
18、杏鲍菇扇贝花肉煲,成品一
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