需要食材
- 杏鲍菇：1根
- 盐：3g
- 五香粉：1g
- 椒盐粉：1g
- 孜然粉：1g
- 黑胡椒粉：1g
- 辣椒粉：1g
- 番茄酱：1碟
- 鸡蛋：2个
- 面包糠：适量
- 玉米淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、杏鲍菇秒变鸡米花,杏鲍菇1根切块装碗，加入盐3g拌匀
2、杏鲍菇秒变鸡米花,腌制15分钟至出水，而后挤出水分
3、杏鲍菇秒变鸡米花,碗中打入鸡蛋2个，加入五香粉1g、孜然粉1g、黑胡椒粉1g、椒盐粉1g、辣椒粉1g，拌匀
4、杏鲍菇秒变鸡米花,将杏鲍菇依次裹上玉米淀粉，沾匀蛋液，再裹上面包糠
5、杏鲍菇秒变鸡米花,锅中倒油烧热，放入杏鲍菇，小火炸至色泽金黄，捞出沥油
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