需要食材
- 五花肉：200克
- 杏鲍菇：2根
- 葱：10克
- 姜：3片
- 蒜：2瓣
- 油：6克
- 盐：5克
- 生抽：5克
- 蚝油：5克
- 花椒粉：2克
- 淀粉：3克
制作步骤
1、杏鲍菇炒肉片,准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。
2、杏鲍菇炒肉片,食材切好待用。
3、杏鲍菇炒肉片,杏鲍菇切成菱形薄片儿待用。
4、杏鲍菇炒肉片,五花肉块切成薄片儿待用。
5、杏鲍菇炒肉片,腌制五花肉，放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀。
6、杏鲍菇炒肉片,五花肉腌制5-10分钟即可。
7、杏鲍菇炒肉片,锅中烧热水，烫一下杏鲍菇。
8、杏鲍菇炒肉片,煮开锅后，即可捞出待用。
9、杏鲍菇炒肉片,锅中倒入油，加热至五成热时，倒入五花肉。
10、杏鲍菇炒肉片,五花肉翻炒均匀，因为有淀粉的缘故，会粘一些锅底，多翻炒避免糊底。
11、杏鲍菇炒肉片,加入葱姜蒜爆香。
12、杏鲍菇炒肉片,再加入杏鲍菇和红椒，翻炒均匀。
13、杏鲍菇炒肉片,加入适量的盐，翻炒入味。
14、杏鲍菇炒肉片,关火可以出锅了。
15、杏鲍菇炒肉片,一盘颜色亮丽的杏鲍菇炒肉片就上桌了！
发表评论 取消回复