需要食材
- 杏鲍菇：1根
- 鸡蛋：2个
- 莴笋：半根
- 生姜：1块
- 小葱头：2根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、杏鲍菇炒鸡蛋,准备食材。
2、杏鲍菇炒鸡蛋,将莴笋去皮洗净切成薄片备用。
3、杏鲍菇炒鸡蛋,将洗净生姜切片、小葱头洗净切段备用。
4、杏鲍菇炒鸡蛋,将杏鲍菇洗净切成薄片备用。
5、杏鲍菇炒鸡蛋,将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒搅匀备用。
6、杏鲍菇炒鸡蛋,热锅倒油烧至八成热。
7、杏鲍菇炒鸡蛋,倒入蛋液定型后翻炒一下。
8、杏鲍菇炒鸡蛋,炒好的鸡蛋铲出备用。
9、杏鲍菇炒鸡蛋,热锅再倒油烧至八成热。
10、杏鲍菇炒鸡蛋,放入小葱头和生姜片翻炒出香味。
11、杏鲍菇炒鸡蛋,放入杏鲍菇翻炒片刻，直至杏鲍菇变软。
12、杏鲍菇炒鸡蛋,放入鸡蛋翻炒均匀。
13、杏鲍菇炒鸡蛋,放入莴笋翻炒均匀。
14、杏鲍菇炒鸡蛋,放入适量盐翻炒均匀。
15、杏鲍菇炒鸡蛋,最后放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
16、杏鲍菇炒鸡蛋,简单快捷又美味营养的家常菜！
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