需要食材
- 马铃薯淀粉：100g
- 低筋面粉：20g
- 玉米油：10g
- 鸡蛋液：30g
- 糖粉：30g
- 炼乳：10g
- 奶粉：15g
- 泡打粉：2g
制作步骤
1、旺仔小馒头,准备好需要的食材。
2、旺仔小馒头,把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合。
3、旺仔小馒头,把混合好的粉类过筛备用。
4、旺仔小馒头,在盆内加入30克鸡蛋液。
5、旺仔小馒头,加入10克玉米油。
6、旺仔小馒头,加入30克糖粉。
7、旺仔小馒头,继续加入10克炼乳。
8、旺仔小馒头,用手动打蛋器搅拌均匀。
9、旺仔小馒头,之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
10、旺仔小馒头,用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
11、旺仔小馒头,把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。
12、旺仔小馒头,挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。
13、旺仔小馒头,入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
14、旺仔小馒头,特别好吃，个人觉得比外面买的更好吃。
15、旺仔小馒头,关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。
16、旺仔小馒头,喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。
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