温州鮸鱼丸面

需要食材

  • 鮸鱼丸:150g
  • 面条:80g
  • 盐:1小茶匙
  • 白醋:适量
  • 白胡椒粉:1小茶匙
  • 味精:1/2小茶匙
  • 小白菜:2颗

制作步骤

1、温州鮸鱼丸面,妈妈做的鱼丸特别有嚼劲
1、温州鮸鱼丸面,妈妈做的鱼丸特别有嚼劲

2、温州鮸鱼丸面,碱面
2、温州鮸鱼丸面,碱面

3、温州鮸鱼丸面,小白菜清洗干净备用
3、温州鮸鱼丸面,小白菜清洗干净备用

4、温州鮸鱼丸面,锅中加入清水大火烧开
4、温州鮸鱼丸面,锅中加入清水大火烧开

5、温州鮸鱼丸面,放入碱面
5、温州鮸鱼丸面,放入碱面

6、温州鮸鱼丸面,加入少许食用油和一丢丢盐
6、温州鮸鱼丸面,加入少许食用油和一丢丢盐

7、温州鮸鱼丸面,盖上锅盖大火烧开期间两次加入少量冷水并煮熟(约7-8分钟)
7、温州鮸鱼丸面,盖上锅盖大火烧开期间两次加入少量冷水并煮熟(约7-8分钟)

8、温州鮸鱼丸面,另起锅烧水
8、温州鮸鱼丸面,另起锅烧水

9、温州鮸鱼丸面,放入鮸鱼丸
9、温州鮸鱼丸面,放入鮸鱼丸

10、温州鮸鱼丸面,大火烧开加入1小茶匙盐
10、温州鮸鱼丸面,大火烧开加入1小茶匙盐

11、温州鮸鱼丸面,放入小白菜烫熟即可
11、温州鮸鱼丸面,放入小白菜烫熟即可

12、温州鮸鱼丸面,加入适量的味精提鲜
12、温州鮸鱼丸面,加入适量的味精提鲜

13、温州鮸鱼丸面,取一面碗加入一勺白醋
13、温州鮸鱼丸面,取一面碗加入一勺白醋

14、温州鮸鱼丸面,1小茶匙胡椒粉
14、温州鮸鱼丸面,1小茶匙胡椒粉

15、温州鮸鱼丸面,将煮熟的面条盛入碗中
15、温州鮸鱼丸面,将煮熟的面条盛入碗中

16、温州鮸鱼丸面,浇上鮸鱼丸和汤,取少量的红椒点缀(可有可无)
16、温州鮸鱼丸面,浇上鮸鱼丸和汤,取少量的红椒点缀(可有可无)

17、温州鮸鱼丸面,鲜美无比的鮸鱼丸面
17、温州鮸鱼丸面,鲜美无比的鮸鱼丸面

18、温州鮸鱼丸面,迫不及待的想吃啦
18、温州鮸鱼丸面,迫不及待的想吃啦

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