温州炒粉干

需要食材

  • 鸡蛋:2个
  • 细粉干:一人份
  • 红萝卜:一小根
  • 卷心菜:小半个
  • 香菇:3朵
  • 腊肉:一块
  • 虾米:5只
  • 葱:1只
  • 其他:按个人喜好自行添加,如鱿鱼干

制作步骤

1、温州炒粉干,细粉干放在常温水里浸泡5分钟, 捞起待用
1、温州炒粉干,细粉干放在常温水里浸泡5分钟, 捞起待用

2、温州炒粉干,香菇浸泡后切丝, 红萝卜切丝, 卷心菜切丝, 虾米泡酒, 腊肉切丝
2、温州炒粉干,香菇浸泡后切丝, 红萝卜切丝, 卷心菜切丝, 虾米泡酒, 腊肉切丝

3、温州炒粉干,把香菇丝, 腊肉丝, 虾米一起下锅炒熟, 然后装盘待用
3、温州炒粉干,把香菇丝, 腊肉丝, 虾米一起下锅炒熟, 然后装盘待用

4、温州炒粉干,锅中放少量油, 中火, 下粉干, 不停翻炒2分钟
4、温州炒粉干,锅中放少量油, 中火, 下粉干, 不停翻炒2分钟

5、温州炒粉干,下刚才炒好的配料和粉干一起翻炒3分钟
5、温州炒粉干,下刚才炒好的配料和粉干一起翻炒3分钟

6、温州炒粉干,下卷心菜丝一起翻炒
6、温州炒粉干,下卷心菜丝一起翻炒

7、温州炒粉干, 最后放适量的料酒和盐.
7、温州炒粉干, 最后放适量的料酒和盐.

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