需要食材
- 紫薯泥：200克
- 全麦面粉：300克
- 酵母粉：3克
- 牛奶或者水：190克
- 麻薯用料：糯米粉：60克
- 玉米淀粉：15到20克
- 牛奶：70克
制作步骤
1、无油无糖紫薯麻薯欧包,我用的是黑麦面粉。
2、无油无糖紫薯麻薯欧包,紫薯切片上锅蒸熟，压成泥，分成两份，每份100克。
3、无油无糖紫薯麻薯欧包,其中100克紫薯泥放至温热，和黑麦面粉混合均匀。
4、无油无糖紫薯麻薯欧包,加入牛奶或者水揉成面团，放温暖地方发酵。
5、无油无糖紫薯麻薯欧包,在发酵期间把麻薯用料混合均匀，调成酸奶状上锅蒸十分钟取出。
6、无油无糖紫薯麻薯欧包,在这期间单位来电话临时加班，等回来的时候面团有点发大了。
7、无油无糖紫薯麻薯欧包,面团揉好排气，均匀分成六份。
8、无油无糖紫薯麻薯欧包,麻薯也均匀分成六份。
9、无油无糖紫薯麻薯欧包,剩下的100克紫薯泥均匀分成六份。
10、无油无糖紫薯麻薯欧包,面团擀成中间厚边缘薄的圆饼，放抻开的麻薯
11、无油无糖紫薯麻薯欧包,在放紫薯球。
12、无油无糖紫薯麻薯欧包,也可以先用麻薯把紫薯球包好，在放在面饼上。包成球球或者喜欢的形状。
13、无油无糖紫薯麻薯欧包,用刀割出喜欢的图案。忽略我这刮胡刀片刮出的奇形怪状吧。
14、无油无糖紫薯麻薯欧包,烤箱预热，220度烤10分钟，转160度烤30分钟。
15、无油无糖紫薯麻薯欧包,这刀割深了，露肉啦。
16、无油无糖紫薯麻薯欧包,香喷喷的紫薯，好吃极了。
17、无油无糖紫薯麻薯欧包,杯子里是女儿给打的火龙果酸奶汁，完美。
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