需要食材
- 五花肉：70g
- 姜：3片
- 葱：5~7片
- 蒜：1瓣
- 洋葱：5片
- 生抽、料酒：各1勺
- 老抽/红烧酱油：2勺
- 糖：4分之一勺
- 鸡蛋：1个
- 白醋(煮水波蛋用)：1小勺
- 任意青菜：几颗
制作步骤
1、无油快手又好吃的 卤肉饭,准备材料
2、无油快手又好吃的 卤肉饭,香菇泡水10几分钟
3、无油快手又好吃的 卤肉饭,姜、蒜切碎
4、无油快手又好吃的 卤肉饭,葱、洋葱切碎
5、无油快手又好吃的 卤肉饭,肉切小条(大小按自己喜好调整 我比较喜欢稍微大块点的)
6、无油快手又好吃的 卤肉饭,泡好的香菇切碎
7、无油快手又好吃的 卤肉饭,开小火，肉放入锅内
8、无油快手又好吃的 卤肉饭,炒至出油
9、无油快手又好吃的 卤肉饭,加入蒜、姜
10、无油快手又好吃的 卤肉饭,加入洋葱、葱
11、无油快手又好吃的 卤肉饭,加入香菇
12、无油快手又好吃的 卤肉饭,加入生抽 老抽 料酒
13、无油快手又好吃的 卤肉饭,加入糖
14、无油快手又好吃的 卤肉饭,翻炒一会至上色
15、无油快手又好吃的 卤肉饭,加入泡香菇的水 桂皮 八角
16、无油快手又好吃的 卤肉饭,盖上锅盖，小火煮至收汁
17、无油快手又好吃的 卤肉饭,大米洗净，放入蒸锅 蒸20分钟
18、无油快手又好吃的 卤肉饭,煮到几乎没什么汁(我煮了几分钟 时间不长)，取出备用
19、无油快手又好吃的 卤肉饭,烧一锅热水(煮菜和蛋)
20、无油快手又好吃的 卤肉饭,水中放一小勺白醋
21、无油快手又好吃的 卤肉饭,用勺子不停转几圈，转出一个漩涡
22、无油快手又好吃的 卤肉饭,在漩涡内打入一个鸡蛋
23、无油快手又好吃的 卤肉饭,煮到自己喜欢的程度，捞出备用
24、无油快手又好吃的 卤肉饭,继续用煮蛋的水，煮几颗青菜
25、无油快手又好吃的 卤肉饭,煮到颜色变翠绿，捞出备用
26、无油快手又好吃的 卤肉饭,此时米饭差不多也蒸好了~装入碗中
27、无油快手又好吃的 卤肉饭,再摆上卤肉 蛋 青菜
28、无油快手又好吃的 卤肉饭,趁热开吃吧~
29、无油快手又好吃的 卤肉饭,来~ 让我们切开一个水波蛋 ^_^
30、无油快手又好吃的 卤肉饭,蛋液顺着切口流出~
31、无油快手又好吃的 卤肉饭,来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也不错~
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