需要食材
- 鸡腿：4个
- 栗子：300克
- 生抽（调料）：3汤勺
- 老抽（调料）：1/2汤勺
- 料酒（调料）：3汤勺
- 糖（调料）：1汤勺
- 盐（调料）：2茶勺
- 干红辣椒（调料）：2个
- 水（调料）：1碗
- 生姜（调料）：少许
- 蒜（调料）：少许
制作步骤
1、无油版栗子鸡块,栗子去壳，鸡腿洗净
2、无油版栗子鸡块,将鸡腿斩大块，开水中焯5分钟左右去腥，捞出后用水冲净
3、无油版栗子鸡块,将鸡块倒入不粘锅中，放入姜蒜
4、无油版栗子鸡块,煎至一面金黄后，翻面，这样处理后的鸡肉表面香脆，而且鸡皮上的油充分析出后味道更佳
5、无油版栗子鸡块,倒入栗子肉，同时将已混合的调料倒入锅中，稍炒几下，倒入碗水
6、无油版栗子鸡块,盖上盖子，烧开后转中小火30分钟，再转大火收汁即可
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