需要食材
- 鹰嘴豆：200g
- 姜：1块
- 大䓤：1节
- 八角：2颗
- 花椒粒：30粒
- 香叶：2片
- 桂皮：1片
- 草果：1颗
- 酱油：2勺
- 料酒：半勺
- 盐：半匙
- 冰糖：1块
- 辣椒干：4个
制作步骤
1、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,鹰嘴豆200克
2、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,姜切片
3、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,大䓤切小段
4、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,八角，花椒，桂皮，草果，香叶，辣椒干洗干净，沥干水份
5、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,泡好的鹰嘴豆捞起来沥干水分
6、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,锅烧热，下一勺油
7、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,把所有香料倒进去炒香
8、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,炒香的香料倒入高压锅里
9、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,倒入沥干的鹰嘴豆
10、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,加入清水，没过豆子一节手指深就好
11、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,加入半勺料酒
12、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,2勺酱油
13、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,一小块冰糖
14、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,半匙盐，搅拌均匀
15、五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,煮好后把香料捞出来就可以吃了
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