需要食材
- 鸭脖：350克
- 桂皮：一块
- 八角：两个
- 小茴香：少许
- 冰糖：一块
- 海天老抽：适量
- 海天金标生抽：适量
- 李锦记蚝油：适量
- 白芝麻：少许
- 葱：少许
- 生姜：两片
- 黄酒：适量
制作步骤
1、五香鸭脖,鸭脖泡水解冻，洗一下
2、五香鸭脖,像这样把鸭脖的油脂扯下来
3、五香鸭脖,锅内放水和生姜、鸭脖进去焯水
4、五香鸭脖,把鸭脖煮致沸腾出血沫
5、五香鸭脖,把锅内水倒了，鸭脖拿出来清洗干净
6、五香鸭脖,把鸭脖剁成2.5cm的小段
7、五香鸭脖,锅内加水、八角、小茴香、桂皮、老抽、生抽
8、五香鸭脖,放入鸭脖进去卤
9、五香鸭脖,煮一会以后放入冰糖和辣椒一个进行调味
10、五香鸭脖,这是煮一会之后
11、五香鸭脖,再加适量蚝油进行调味，因为有生抽，老抽，蚝油就不需要加盐了，再煮汤汁干点即可出锅
12、五香鸭脖,盛出装盘，撒上芝麻和葱丝卷
13、五香鸭脖,拍上成品图，一盘美味的五香鸭脖就完成了
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