需要食材
- 素鸡：一个
- 大豆油：500ml
- 八角：两个
- 香叶：两片
- 陈皮：少许
制作步骤
1、五香素鸡,豆皮两张放入锅中，加入冷水。
2、五香素鸡,加入八角，小荤香，陈皮，花椒粒。
3、五香素鸡,加入一勺盐。
4、五香素鸡,倒入料酒煮开焖十分钟入味。
5、五香素鸡,煮好的豆皮平放案板上。
6、五香素鸡,筛上适量淀粉。
7、五香素鸡,筛上入五香粉，孜然粉，花椒粉。
8、五香素鸡,倒入适量炸海鲜粉加入适量水搅拌成糊状。
9、五香素鸡,刷上一层海鲜粉。
10、五香素鸡,在把豆皮紧紧的卷起来。
11、五香素鸡,边部多刷一点合为一体。
12、五香素鸡,在均匀的刷上一层。
13、五香素鸡,切成厚片。
14、五香素鸡,在沾一下料糊。
15、五香素鸡,下油锅炸制。
16、五香素鸡,炸制金黄捞出来。
17、五香素鸡,准备八角，葱姜蒜，香叶，陈皮。
18、五香素鸡,锅中放入适量大豆油炒香调料，倒入美极鲜酱油。倒入
19、五香素鸡,倒入素鸡。
20、五香素鸡,加入适量水煮开。
21、五香素鸡,小火慢炖10分钟。
22、五香素鸡,汤汁浓稠即可。
23、五香素鸡,倒入盘中放入蒸锅，在蒸10分钟即可食用。
24、五香素鸡,成品图
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