需要食材
- 猪蹄：2个
- 腐乳汁：半小碗
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 冰糖：5克
- 盐：依个人口味
- 十三香：2克
- 八角：1个
- 桂皮：1块
- 葱姜：适量
- 熟白芝麻：少许
制作步骤
1、五香卤猪蹄,2个猪蹄，买时候一个切了四块，温水洗干净。
2、五香卤猪蹄,冷水入锅，大火烧开煮3分钟，将沫子撇出。
3、五香卤猪蹄,捞出用温水再次冲洗干净放入器具中。
4、五香卤猪蹄,加入料酒，可以适当多一些。
5、五香卤猪蹄,再均匀淋上生抽。
6、五香卤猪蹄,最后淋上腐乳汁，充分抓拌均匀。
7、五香卤猪蹄,放入保鲜盒中，撒上盐腌制一夜。
8、五香卤猪蹄,腌制好的猪蹄连腌料一起倒入高压锅中，加入八角，个还是，葱姜，十三香，冰糖，水量没过猪蹄为佳。
9、五香卤猪蹄,盖上盖子大火烧开，转中小火25分钟，焖15分钟再打开。
10、五香卤猪蹄,压好的猪蹄连汤一起倒入炒锅中，大火收汤。
11、五香卤猪蹄,待汤汁变少，浓稠时撒上熟白芝麻，收干即可关火。
12、五香卤猪蹄,盛出装盘，即可食用。
13、五香卤猪蹄,满满的胶原蛋白～
14、五香卤猪蹄,发财就手，明年越过越有
15、五香卤猪蹄,凉了后手直接拿着吃就可以，香而不腻，美容养颜。
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