网纹红豆面包

需要食材

  • A.高粉:250克
  • 耐高糖酵母:3克
  • 奶粉:20克
  • 糖:30克
  • 玉米油:20克
  • 鸡蛋:一个
  • 纯牛奶:110~130克
  • 盐:2克
  • B.红豆泥:适量

制作步骤

1、网纹红豆面包,准备好材料。
1、网纹红豆面包,准备好材料。

2、网纹红豆面包,将A里面的材料全部放入面包机,用筷子稍微搅拌。
2、网纹红豆面包,将A里面的材料全部放入面包机,用筷子稍微搅拌。

3、网纹红豆面包,揉面35分钟。
3、网纹红豆面包,揉面35分钟。

4、网纹红豆面包,直接用面包机发酵,用筷子在面团中间戳一个孔,不会回弹就可以了。
4、网纹红豆面包,直接用面包机发酵,用筷子在面团中间戳一个孔,不会回弹就可以了。

5、网纹红豆面包,分成四个圆剂子,其中三个一样大,另外一个面团比其他的三个大30克左右。
5、网纹红豆面包,分成四个圆剂子,其中三个一样大,另外一个面团比其他的三个大30克左右。

6、网纹红豆面包,盖保鲜膜松弛15分钟。
6、网纹红豆面包,盖保鲜膜松弛15分钟。

7、网纹红豆面包,剪一块和八寸圆模差不多的油纸,将擀卷好的面团放到油纸上面。
7、网纹红豆面包,剪一块和八寸圆模差不多的油纸,将擀卷好的面团放到油纸上面。

8、网纹红豆面包,将红豆泥涂抹好,两个面团都是这样重复操作的,最后一个则不需要涂抹。
8、网纹红豆面包,将红豆泥涂抹好,两个面团都是这样重复操作的,最后一个则不需要涂抹。

9、网纹红豆面包,将另外一个大面团擀卷成椭圆形。
9、网纹红豆面包,将另外一个大面团擀卷成椭圆形。

10、网纹红豆面包,这个是网纹刀。
10、网纹红豆面包,这个是网纹刀。

11、网纹红豆面包,然后用网纹刀裁好。
11、网纹红豆面包,然后用网纹刀裁好。

12、网纹红豆面包,小心的盖到面团上面,我用的八寸披萨盘。
12、网纹红豆面包,小心的盖到面团上面,我用的八寸披萨盘。

13、网纹红豆面包,烤箱或者发酵到里面放一碗热水,保持在38度左右,发酵到两倍大左右。
13、网纹红豆面包,烤箱或者发酵到里面放一碗热水,保持在38度左右,发酵到两倍大左右。

14、网纹红豆面包,烤箱200度预热10分钟,然后200度烤18~20分钟,上色即可。
14、网纹红豆面包,烤箱200度预热10分钟,然后200度烤18~20分钟,上色即可。

15、网纹红豆面包,出炉以后晾烤网晾凉,微热放保鲜袋装起来,室温保存,两天之内食用完。
15、网纹红豆面包,出炉以后晾烤网晾凉,微热放保鲜袋装起来,室温保存,两天之内食用完。

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