需要食材
- 娃娃菜：一个
- 蛏子：300克
- 料酒：适量
- 盐：2克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 香菜：适量
- 橄榄油：适量
- 榨菜丝：适量
制作步骤
1、娃娃菜蛏子汤,先将蛏子用盐水泡一小时
2、娃娃菜蛏子汤,用干净牙刷刷去蛏子壳上的污垢
3、娃娃菜蛏子汤,姜切碎
4、娃娃菜蛏子汤,蒜切碎
5、娃娃菜蛏子汤,娃娃菜洗净控水
6、娃娃菜蛏子汤,改刀切条
7、娃娃菜蛏子汤,葱切碎、香菜切碎
8、娃娃菜蛏子汤,油锅烧热
9、娃娃菜蛏子汤,放入姜、蒜碎爆香
10、娃娃菜蛏子汤,放入蛏子翻炒均匀
11、娃娃菜蛏子汤,加适量料酒翻炒
12、娃娃菜蛏子汤,加高汤或开水
13、娃娃菜蛏子汤,开锅放入娃娃菜
14、娃娃菜蛏子汤,放入榨菜
15、娃娃菜蛏子汤,调入盐
16、娃娃菜蛏子汤,再次开锅煮三分钟左右
17、娃娃菜蛏子汤,撒少许葱碎香菜关火
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