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无水戚风蛋糕

花小小猫 303 阅读 0 评论


无水戚风蛋糕

需要食材

  • 鸡蛋：5个
  • 低粉：50克
  • 玉米油：50克
  • 糖：50克

制作步骤

1、无水戚风蛋糕,低粉加入，调匀备用
1、无水戚风蛋糕,低粉加入，调匀备用

2、无水戚风蛋糕,蛋白加柠檬汁及糖打发到弯钩状态，取1/3蛋白混合蛋黄糊，拌匀
2、无水戚风蛋糕,蛋白加柠檬汁及糖打发到弯钩状态，取1/3蛋白混合蛋黄糊，拌匀

3、无水戚风蛋糕,倒回蛋白糊，翻拌均匀
3、无水戚风蛋糕,倒回蛋白糊，翻拌均匀

4、无水戚风蛋糕,装入放了纸托的连模中，8-10分满
4、无水戚风蛋糕,装入放了纸托的连模中，8-10分满

5、无水戚风蛋糕,上火150度，下火140度，30分钟，烤箱中层
5、无水戚风蛋糕,上火150度，下火140度，30分钟，烤箱中层

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