需要食材
- 带鱼：冷冻切段的十块
- 十三香：1小勺
- 盐：1小勺
- 味精：半小勺
- 酱油：少许
- 淀粉：2勺
制作步骤
1、外酥里嫩~炸带鱼,冷冻的带鱼用水泡软，去冰，
2、外酥里嫩~炸带鱼,去除內脏，清洗干净，放一小盆内。
3、外酥里嫩~炸带鱼,撒入一小勺十三香，
4、外酥里嫩~炸带鱼,放一小勺盐，
5、外酥里嫩~炸带鱼,半小勺味精。
6、外酥里嫩~炸带鱼,倒入少许酱油，提味。
7、外酥里嫩~炸带鱼,所有调料全部放好后，
8、外酥里嫩~炸带鱼,用筷子拌匀，让调料均匀的粘在鱼上，稍放一会入味。
9、外酥里嫩~炸带鱼,然后放二勺淀粉，拌匀。
10、外酥里嫩~炸带鱼,如图↑淀粉均匀的裹在鱼段上。
11、外酥里嫩~炸带鱼,锅内添油，油温90度时放入鱼段炸制。
12、外酥里嫩~炸带鱼,炸至两面金黄，外皮硬了即可。
13、外酥里嫩~炸带鱼,来一块，外酥里嫩，香！百吃不厌。
发表评论 取消回复