需要食材
- 荞麦面：半斤（一人份）
- 牛骨头：半根
- 辣白菜：适量
- 黄瓜丝：适量
- 黄萝卜：适量
- 酱油：2滴
- 米醋：小半匙
- 白糖：一小匙
- 盐：适量
- 香油：2到3滴
- 香叶：一片
- 桂皮：一块
- 八角：一个
- 熟鸡蛋：半个
制作步骤
1、王氏冷面,牛骨头洗刷干净以后'放入锅内填上清水'加入香叶八角桂皮
2、王氏冷面,把牛骨用电高压锅压40分钟左右'撇出浮末和浮油'放在一边晾凉
3、王氏冷面,另起锅把水烧开后将荞麦面下入锅中'滑散
5、王氏冷面,取出适量的牛骨汤'加入酱油、米醋、白糖、盐、香油'把荞麦面从水中捞出放入加好料的牛肉汤里'摆上黄瓜丝辣白菜黄萝卜半个熟鸡蛋
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