需要食材
- 鲜虾：500克
- 盐：3克
- 白糖：3克
- 麻椒：2克
- 八角：1个
- 黄酒：2汤匙
- 鲜薄荷叶：3朵
制作步骤
1、无水椒味虾,鲜虾冲洗干净
2、无水椒味虾,准备好调味品
3、无水椒味虾,新摘薄荷叶子 清洗干净备用
4、无水椒味虾,剪去虾头顶端最坚硬的部分
5、无水椒味虾,用牙签在虾的倒数第三节挑出虾线
6、无水椒味虾,全部处理完毕
7、无水椒味虾,取一汤锅 直接放入处理好的虾 中小火操作
8、无水椒味虾,放入麻椒 八角
9、无水椒味虾,放入盐和糖
10、无水椒味虾,放入黄酒
11、无水椒味虾,盖上盖子
12、无水椒味虾,当一面已经变色 半熟状态 用筷子轻轻翻拌一下 翻个面
13、无水椒味虾,继续盖上盖子 3分钟
14、无水椒味虾,已经完全熟了
15、无水椒味虾,摆入盘中
16、无水椒味虾,用薄荷叶增香增色
17、无水椒味虾,快手菜也美味
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