
需要食材
- 南瓜:80g
- 307咖啡豆:30g
- 鲜牛奶:100ml
- 蜂蜜:15g
- 鲜奶油:30g
- 坚果碎:适量
- 咖啡樱桃烘培专用粉:3g
制作步骤

1、万圣节家庭版南瓜拿铁,将需要的材料准备好(一般金色的南瓜比较难买到,可以用常见的绿南瓜代替);

2、万圣节家庭版南瓜拿铁,南瓜洗净,去皮,切块并放入锅中蒸熟;

3、万圣节家庭版南瓜拿铁,南瓜、牛奶和蜂蜜放入食物料理机中搅拌;

4、万圣节家庭版南瓜拿铁,搅拌至南瓜无颗粒并与牛奶完全融合即可;

5、万圣节家庭版南瓜拿铁,将碧罗庄园307城市烘焙阿拉比卡咖啡豆研磨为手冲粗细(细砂糖状);

6、万圣节家庭版南瓜拿铁,手冲萃取咖啡液约80ml待用(结合步骤7);

7、万圣节家庭版南瓜拿铁,更为直观的判断咖啡液萃取数量的办法就是萃取出大约咖啡杯1/3的咖啡液待用;

8、万圣节家庭版南瓜拿铁,家里有意式咖啡机的小伙伴可以用一份浓缩咖啡液代替步骤6;然后将南瓜牛奶液混入咖啡待用;(此步骤忘记拍片,请小伙伴们自行脑补,Sorry☕️)

9、万圣节家庭版南瓜拿铁,将鲜奶油倒入无水无油的盆中,打发。没有电动搅拌器的小伙伴可以用手动搅拌器(手动搅拌器也没有的话可以用几根筷子,不过我也是猜想,没有实践过,有实践过的小伙伴可以来反馈是否可行。)

10、万圣节家庭版南瓜拿铁,奶油打发为图中的样子就可以了

11、万圣节家庭版南瓜拿铁,家里有裱花袋和裱花嘴的小伙伴此时可以将奶油装入裱花袋中然后直接在刚才做好的咖啡上裱花,没有的小伙伴忽略本步骤直接看12;

12、万圣节家庭版南瓜拿铁,没有裱花袋的小伙伴直接用勺子把奶油舀在南瓜拿铁的表面,如图,再撒上碧罗庄园咖啡樱桃烘焙专用粉及少量更有营养的坚果碎来代替辛香料,达拉,属于你的万圣节南瓜拿铁就做成啦!

13、万圣节家庭版南瓜拿铁,尝一口,南瓜拿铁在口中厚重而饱满,微苦中裹挟着牛奶蜂蜜的甘甜与咖啡浆果和南瓜的清香、温暖又滋养,赶紧动手试试吧!
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