需要食材
- 中粉：150克
- 温水：90克
- 酵母：2克
- 盐：2克
- 砂糖：5克
- 竹炭粉：3克
- 黄油：15克
- 培根：2片
- 蘑菇：2个
- 洋葱：少许
- 马苏里拉芝士片：6片
- 马苏里拉芝士碎：适量
- 番茄酱：适量
- 披萨草：少许
- 黑胡椒碎：少许
- 沙拉酱：适量
- 黑橄榄：5颗
制作步骤
1、万圣节黑披萨,把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
2、万圣节黑披萨,启动机器和面，成团后加入软化的黄油粒
3、万圣节黑披萨,和成光滑的面团即可，大概用了5分钟，放入烤箱低温发酵
4、万圣节黑披萨,准备配料；培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下，用厨房纸巾吸干水分
5、万圣节黑披萨,把马苏里拉芝士片卷起来
6、万圣节黑披萨,面团发酵至两倍大
7、万圣节黑披萨,发酵后的面团压扁排气擀成圆片，要比披萨烤盘大一圈
8、万圣节黑披萨,把面坯放入披萨烤盘里，把芝士卷放在面坯边
9、万圣节黑披萨,每间隔一段把面坯拉起往里面压住粘在底部
10、万圣节黑披萨,用叉子在中心部分戳点小孔，再抹上番茄酱撒上披萨草
11、万圣节黑披萨,再撒上一层马苏里拉芝士碎
12、万圣节黑披萨,放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
13、万圣节黑披萨,再铺上培根片
14、万圣节黑披萨,最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
15、万圣节黑披萨,放入预热好的烤箱190烤20分钟
16、万圣节黑披萨,烤好后取出在表面刷上一层番茄酱再入烤箱200烤5分钟即可
17、万圣节黑披萨,用沙拉酱画出蜘蛛网
18、万圣节黑披萨,用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
19、万圣节黑披萨,成品图
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