需要食材
- 低筋面粉：100G
- 白砂糖：25G
- 蜂蜜：20G
- 鸡蛋：3个
- 玉米油：45G
制作步骤
1、无水蜂蜜小蛋糕,准备材料如上图
2、无水蜂蜜小蛋糕,鸡蛋打入干净的容器
3、无水蜂蜜小蛋糕,加入白砂糖、蜂蜜
4、无水蜂蜜小蛋糕,用打蛋器中高速打至提起打蛋器纹理不易消失即可
5、无水蜂蜜小蛋糕,分两次筛入低筋面粉
6、无水蜂蜜小蛋糕,刮刀用翻拌的手法，拌至无干粉，不可以划圈圈拌，会消泡
7、无水蜂蜜小蛋糕,拌好的面糊如上图
8、无水蜂蜜小蛋糕,加入玉米油，这时候油会沉底，一定要从底部翻拌上来
9、无水蜂蜜小蛋糕,拌好的面糊细腻，缓缓低落的状态
10、无水蜂蜜小蛋糕,装入裱花袋，剪一个口，挤入纸杯
11、无水蜂蜜小蛋糕,纸杯装八分满即可
12、无水蜂蜜小蛋糕,撒上芝麻，轻震两下，震掉大气泡
13、无水蜂蜜小蛋糕,放入提前预热好的烤箱，170度烤18分钟。注意观察上色情况，表面金黄即可出炉。每个人的烤箱不一样，时间与温度仅做参考
14、无水蜂蜜小蛋糕,出炉后震掉热气
15、无水蜂蜜小蛋糕,放入晾架上
16、无水蜂蜜小蛋糕,在烘烤的途中就可以闻到满屋子的蜂蜜和蛋香，出炉后已经迫不及待要吃了
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