需要食材
- 莴笋：半根
- 牛肉：300g
- 姜：1块
- 玉米淀粉：2g
- 盐：2g
- 黄酒：10g
- 黑胡椒酱：20g
- 大蒜：1瓣
制作步骤
1、莴笋炒牛肉,莴笋削皮
2、莴笋炒牛肉,莴笋、生姜切丝备用。
3、莴笋炒牛肉,牛肉切丝，放入淀粉、黄酒、10ml花生油、盐拌匀腌制入味
4、莴笋炒牛肉,热锅冷油
5、莴笋炒牛肉,下姜蒜炒出香味
6、莴笋炒牛肉,下牛肉
7、莴笋炒牛肉,迅速翻炒
8、莴笋炒牛肉,炒至9成熟
9、莴笋炒牛肉,出锅装盘备用
10、莴笋炒牛肉,锅中留油
11、莴笋炒牛肉,放入莴笋丝、黑胡椒酱
12、莴笋炒牛肉,加少许清水
13、莴笋炒牛肉,炒熟
14、莴笋炒牛肉,倒入牛肉丝
15、莴笋炒牛肉,拌匀
16、莴笋炒牛肉,放入香菜段
17、莴笋炒牛肉,拌匀即可
18、莴笋炒牛肉,装盘
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