需要食材
- 莴笋：半个
- 鸡蛋：2个
- 红椒：半个
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
制作步骤
1、莴笋炒鸡蛋,准备好食材备用
2、莴笋炒鸡蛋,莴笋削皮后洗干净
3、莴笋炒鸡蛋,莴笋斜着切成小段
4、莴笋炒鸡蛋,再把每段切片，就成菱形片了
5、莴笋炒鸡蛋,红椒切块备用
6、莴笋炒鸡蛋,大蒜拍碎，葱切碎备用
7、莴笋炒鸡蛋,两个鸡蛋在碗中打散
8、莴笋炒鸡蛋,起锅热油，油热倒入鸡蛋液
9、莴笋炒鸡蛋,待鸡蛋液凝固，用筷子轻轻搅散，盛出备用
10、莴笋炒鸡蛋,锅里留底油下葱蒜爆香
11、莴笋炒鸡蛋,再倒入莴笋和红椒大火翻炒
12、莴笋炒鸡蛋,倒入鸡蛋快速翻炒均匀
13、莴笋炒鸡蛋,倒入适量盐和鸡精调味快速翻炒均匀即可，炒莴笋，要大火快速，不宜炒时间长，不仅口感不好，营养还会流失
14、莴笋炒鸡蛋,盛入盘中即可食用，完成！
15、莴笋炒鸡蛋,成品图！一道高颜值与美味并存的美食。
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