需要食材
- 黄油：50g
- 低粉：65g
- 杏仁粉：25g
- 糖粉：30g
- 抹茶粉（用的青荇）：3g
- 全蛋液：2小勺大约10g
- 盐：一小撮大约1g
- 细砂糖：适量，用于装饰
制作步骤
1、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,准备好原材料，抹茶粉过筛，黄油室温软化至可以轻易戳出凹痕
2、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,抹茶粉、低粉、杏仁粉混合均匀过筛备用
3、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,黄油切小块加入糖粉
4、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,用蛋抽搅拌至颜色发白呈乳霜状
5、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,加入两小勺全蛋液，搅拌均匀至蛋液完全吸收
6、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,混合的粉类和盐加入黄油重，搅拌均匀
7、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,用刮刀搅拌成团
8、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,将面团整理成直径大约4cm的棒状，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏醒面大约3小时
9、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,取出面团外面洒上适量的砂糖作为装饰，切成厚大约1cm的小饼，放入铺好油纸的烤盘中
10、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,烤箱上下火170度预热，中层大约烤13-15min，表面均匀上色就可出炉，直接在烤盘上放凉即可。
11、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,美味～
12、【网上厨房独家】微苦抹茶沙布列酥饼,超级绿啊，哈哈哈
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