需要食材
- 猪心：一个
- 油：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 大蒜：几个
- 辣椒：几个
- 生抽：适量
- 料酒：两勺
制作步骤
1、无肉不欢+干烧猪心,猪心清洗干净
2、无肉不欢+干烧猪心,切成片
3、无肉不欢+干烧猪心,葱、蒜切丁，姜切丝，辣椒切片
4、无肉不欢+干烧猪心,砂锅倒入半锅水，将猪心片倒进去
5、无肉不欢+干烧猪心,下锅后用筷子快速搅拌，让肉片分开，受热更均匀
6、无肉不欢+干烧猪心,水开后倒入少许料酒
7、无肉不欢+干烧猪心,将上面的浮沫捞干净
8、无肉不欢+干烧猪心,然后将猪心捞出来，控干水备用
9、无肉不欢+干烧猪心,汆烫猪心的水倒掉后，洗干净锅，倒入少许油，爆香姜丝辣椒
10、无肉不欢+干烧猪心,淋入两勺生抽
11、无肉不欢+干烧猪心,将猪心片倒入锅里，翻炒至均匀上色
12、无肉不欢+干烧猪心,加盐调味即可出锅
13、无肉不欢+干烧猪心,趁热吃哦
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