需要食材
- 尖椒：3根
- 大蒜：4瓣
- 金针菇：300克
- 小青桔：1个
- 小米辣：适量
- 葱：1颗
- 胡萝卜：一小节
- 油：4克
- 盐：2克
- 白砂糖：1小勺
- 生抽：4勺
- 耗油：1小勺
- 番茄酱：1小勺
制作步骤
1、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,准备食材：尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料：油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。
2、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,首先将所有食材准备后我们先来处理金针菇，用刀子将金针菇的根部切掉。
3、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。
4、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,接着我们来处理尖椒，用刀子将尖椒对半切开。
5、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,接着我们可以借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。
6、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,取一小节胡萝卜，将胡萝卜切成长条备用。
7、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,取一小把金针菇，将金针菇塞入青椒里，多余的空间我们可以借助胡萝卜条来填充，让连接处紧实，这样金针菇就不容易滑落了。
8、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,将处理好的青椒金针菇装盘备用。
9、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,取适量的大蒜剁成蒜末备用。
10、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,一小颗葱切成葱花备用。
11、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。
12、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,接着我们来调汁，取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。加入4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱。
13、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,加入少许的清水，用勺子将调料拌匀后备用。
14、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,锅烧热，加入适量的植物油，油热后加入蒜末下锅爆香。
15、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,接着将处理好的青椒金针菇下锅煎。
16、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,来回翻面，将青椒两面简直起虎皮。金针菇在煎的过程中会出水是正常的。
17、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,接着倒入刚才调好的酱料下锅。
18、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,调料摊均匀后盖上盖子焖煮。中毒可以打开盖子翻面然后继续盖上盖子焖煮。
19、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,让青椒跟金针菇充分熟透，汤汁收的差不多了，就可以出锅了。
20、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,将做好的青椒酿金针菇出锅装盘，将锅里浓稠的配料淋在青椒上，撒山一些葱花。
21、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,再挤个青桔汁淋在请教金针菇上味道更赞哦，这里如果没有青桔的话，也可以用柠檬汁或者是醋来代替哦。
22、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,上桌前再撒上一些炒香的白芝麻，这样一道改良版的青椒酿金针菇就做好啦。
23、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,吃之前搅拌一下更入味哦，（如果担心不够入味的话，也可以多做一些酱汁，炒香后淋在上面味道也是很棒的哦）
24、往青椒里塞入半斤金针菇，这味道绝了！,简单又美味的做法分享给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试哦，这道菜拿来配饭下酒都是非常棒的呢。
发表评论 取消回复