1. 首页
  2. 家常菜谱
  3. 川菜

外婆菜炒藕丁

媽然一笑 2581 阅读 0 评论


外婆菜炒藕丁

需要食材

  • 四川芽菜一包：干红椒段
  • 藕一节：葱姜蒜
  • 青椒：小葱
  • 生抽、酱油、黄酒：蚝油、香油
  • 十三香、胡椒粉：盐、味精

制作步骤

1、外婆菜炒藕丁,芽菜放凉水中泡1小时，冲洗几遍攥干水备用，配料切好，藕切丁放水中泡着
1、外婆菜炒藕丁,芽菜放凉水中泡1小时，冲洗几遍攥干水备用，配料切好，藕切丁放水中泡着

2、外婆菜炒藕丁,所用的佐料准备好
2、外婆菜炒藕丁,所用的佐料准备好

3、外婆菜炒藕丁,干锅把芽菜焙干水分，焙出香味盛出备用
3、外婆菜炒藕丁,干锅把芽菜焙干水分，焙出香味盛出备用

4、外婆菜炒藕丁,热锅凉油放入葱姜蒜、干红椒段小火煸香
4、外婆菜炒藕丁,热锅凉油放入葱姜蒜、干红椒段小火煸香

5、外婆菜炒藕丁,倒入藕丁放入少许盐增加底味，稍煸炒片刻放入芽菜，放入生抽、酱油、十三香、料酒、胡椒粉翻炒均匀，出锅前放入味精、香油、青椒碎、葱花翻炒均匀即可出锅
5、外婆菜炒藕丁,倒入藕丁放入少许盐增加底味，稍煸炒片刻放入芽菜，放入生抽、酱油、十三香、料酒、胡椒粉翻炒均匀，出锅前放入味精、香油、青椒碎、葱花翻炒均匀即可出锅

6、外婆菜炒藕丁,成品
6、外婆菜炒藕丁,成品

点赞(417) 打赏
  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论
立即
投稿
发表
评论 返回
顶部