需要食材
- 高筋面粉：535g
- 牛奶：320g
- 植物油：55g
- 鸡蛋：1个
- 白糖：42g
- 盐：4g
- 即食酵母：6g
制作步骤
1、我们来做汉堡包吧（上集）（家庭手工版）,面粉、盐、糖、酵母混合均匀
2、我们来做汉堡包吧（上集）（家庭手工版）,鸡蛋打匀，温热牛奶、蛋液、植物油搅匀
3、我们来做汉堡包吧（上集）（家庭手工版）,倒入干粉，搅拌成团，揉20分钟至光滑，裹上保鲜膜发酵1小时
4、我们来做汉堡包吧（上集）（家庭手工版）,面团分成12等分，每份约82克，按压折叠搓成小球，松弛20分钟后按压成稍扁，发酵45分钟
5、我们来做汉堡包吧（上集）（家庭手工版）,将蛋液涂在面团上，撒上芝麻，放到预热至200摄氏度的烤箱烤15分钟
6、我们来做汉堡包吧（上集）（家庭手工版）,6.冷却15分钟
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