需要食材
- 红枣：16颗
- 糯米：230克
- 莲藕：1400克
- 冰糖：50克
- 红糖：70克
制作步骤
1、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,准备好所有食材
2、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,糯米淘净后再放少许清水浸泡一夜
3、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,再冲洗下沥干水份
4、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右、留作盖子
5、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,将泡好的糯米慢慢填入莲藕中、一边填一边用筷子捅结实一点
6、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,合上藕盖子并用牙签固定封口
7、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,将冰糖、红糖、红枣和生藕放入锅中，加入清水没过莲藕加盖大火
8、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,大火煮开后转小火再煮半小时，取出红枣以防破皮影响美观
9、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,改用炆火、继续慢炖
10、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,浸泡一夜后取出，拔去牙签
11、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,切片装盘
12、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,再淋上蜜汁即可
13、#为家乡菜爆灯#红枣糯米藕,热吃、凉吃都好吃
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