需要食材
- 乌鸡：1只
- 大枣：适量
- 山药：适量
- 玉米：适量
- 糊萝卜：适量
- 葱姜：适量
- 八角：2个
- 花椒：10粒
- 山楂片：5片
- 料酒：2勺
- 盐：适量
制作步骤
1、乌鸡汤,乌鸡1只
2、乌鸡汤,山药、大枣、玉米、胡萝卜适量
3、乌鸡汤,准备好佐料：葱切段、姜切片、料包：山楂片5片、八角2个、花椒10粒
4、乌鸡汤,山药洗干净刮皮，切成滚刀块，泡在水里。
5、乌鸡汤,玉米切段，胡萝卜切滚刀块备用。
6、乌鸡汤,大枣洗干净备用
7、乌鸡汤,乌鸡切成块后剪去爪子的趾甲
8、乌鸡汤,乌鸡放在清水里浸泡半个小时，泡出血水，洗干净。
9、乌鸡汤,焯水：把乌鸡放在锅里，倒入凉水，放少许葱姜，2勺料酒，大火煮开。
10、乌鸡汤,煮约5分钟后，撇去浮末，捞出乌鸡鸡块。
11、乌鸡汤,在给乌鸡焯水的同时做一壶开水备用
12、乌鸡汤,把焯好水的乌鸡鸡块放在锅里
13、乌鸡汤,放入葱姜和料包
14、乌鸡汤,倒入适量的开水
15、乌鸡汤,大火煮开，小火炖20分钟。
16、乌鸡汤,放入胡萝卜和山药，煮约10分钟。
17、乌鸡汤,最后再放入玉米和大枣，煮约10分钟。
18、乌鸡汤,一锅大枣山药乌鸡汤煮好了
19、乌鸡汤,成品图
20、乌鸡汤,成品图
21、乌鸡汤,成品图
22、乌鸡汤,成品图
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