需要食材
- 鸡蛋：5个
- 色拉油：40克
- 牛奶：40克
- 炼乳：150克
- 低筋面粉：85克
- 白砂糖：70克
- 海苔肉松：250克
- 个人口感偏甜所以加了炼乳，怕腻的朋友可以用沙拉酱哦：
- 鸡蛋要蛋黄蛋白分开，蛋白里一定不能有蛋黄水跟油，：
制作步骤
1、网红芝麻海苔小贝,先备齐所用到的原材料
2、网红芝麻海苔小贝,牛奶跟油跟20克糖一起混合捞匀以后倒入低筋面粉捞匀直到没有颗粒状
3、网红芝麻海苔小贝,再将捞好的面粉倒入蛋黄中继续捞匀至没有颗粒状
4、网红芝麻海苔小贝,开始打发蛋，白糖分三次加入蛋白内一起打发
5、网红芝麻海苔小贝,打发像图中的状态即可
6、网红芝麻海苔小贝,然后将三分之一蛋白倒入捞好的蛋黄中拌匀，之后加入第二次蛋白继续捞，第二次可不用拌匀
7、网红芝麻海苔小贝,接着把拌过的蛋黄倒入剩下的蛋白中拌匀，记得一次一定要拌匀
8、网红芝麻海苔小贝,然后装入裱花袋挤成圆形的蛋糕胚，放入烤箱上下火165度烤15分钟拿出
9、网红芝麻海苔小贝,出烤箱以后蛋糕胚底下刷上炼乳合起，外面也刷上炼乳裹上肉松即可
10、网红芝麻海苔小贝,裹好肉松的蛋糕胚就是肉松小贝啦。
发表评论 取消回复