需要食材
- 低筋面粉：215克
- 黄油：150克
- 绵白糖：135克
- 盐：1.5克
- 可可粉：7克
- 蛋清：适量
- 白砂糖：适量
制作步骤
1、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,准备食材备用，本来准备做4种口味的，原味的，可可的，抹茶的，紫薯的，可惜没有计算好量，可可粉称多了，面团不够分的啦，最后只能做啦原味和可可粉的啦
2、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,开始操作，黄油室温软化好加入绵白糖
3、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,翻拌均匀
4、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,电动打蛋器打发至蓬松状态
5、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,分次筛入低筋面粉
6、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,翻拌均匀，不要画圈搅拌，会使面粉起筋，饼干就不酥脆啦
7、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,翻拌均匀后再次筛入低筋面粉，手上抹油或者带手套，揉面面团0
8、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,分出1/3的面团搓成粗长条
9、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,剩下的面团加入可可粉揉均匀
10、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,同样搓成粗长条
11、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,用油纸卷起来，放入冰箱冷藏30分钟
12、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,冷藏好后，取出来刷蛋清
13、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,滚一层白砂糖
14、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,切1.5厘米厚的饼干坯
15、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,可可粉的同样的操作，刷蛋清
16、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,滚一层白砂糖
17、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,切1.5厘米厚的饼干坯
18、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,放入烤盘
19、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟
20、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,烤好取出来，刚烤好饼干有点软，晾凉后就变硬了，变的酥脆啦
21、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,成品图1
22、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,成品图！
23、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,成品图3
24、网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）,成品图4
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