需要食材
- 糯米：500克
- 鲜肉：600克
- 苇叶：100片
制作步骤
1、五花肉棕,糯米用水浸泡一夜
2、五花肉棕,五花肉洗净切2立方厘米的小块，一块重约7-8克的样子，将切好的里脊肉块放进容器中，放入味极鲜、老抽、白糖、鸡精、料酒、蚝油等，抓拌均匀腌至3-4个小时，或一晚上，让肉入味儿。
3、五花肉棕,芦叶水里煮一下更韧，包的时候不易断裂
4、五花肉棕,取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
5、五花肉棕,填上米，放上一个五花肉，
6、五花肉棕,再放入一勺米，用勺子压实
7、五花肉棕,把粽子盖上，用大拇指按住，包好后用绳捆起来
8、五花肉棕,粽子放入蒸锅中，水没过粽子，一次加满冷水就开始大火煮，水烧开后转小火煮1小时
9、五花肉棕,沥水捞出后放在篦子上晾一下，不烫手的时候就可以剥开
10、五花肉棕,江浙沪都是比较偏爱咸粽子
11、五花肉棕,鲜肉粽子刚出锅时候的肉香扑鼻，简直是“食肉动物”的最爱！
12、五花肉棕,外面是软糯粘牙的糯米，香甜细腻、口感糯滑
13、五花肉棕,刚出锅的粽子入口酥烂嫩鲜，甜糯不腻 。
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