需要食材
- 圆糯米：1000克
- 黑糯米：50克
- 咸蛋黄：10-15个
- 腊肠：两根
- 五花肉：500克
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 南乳汁：1汤匙
- 蜂蜜：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
制作步骤
1、五花肉咸蛋黄腊肠粽,五花肉洗干净，切块，别太小（大家可能会觉得太肥了，高压锅压的话，可以出很多油的，吃的时候一点都不油腻，特别好吃）
2、五花肉咸蛋黄腊肠粽,把切好的五花肉放碗中，加入一汤匙酱油
3、五花肉咸蛋黄腊肠粽,加入适量的盐和胡椒粉
4、五花肉咸蛋黄腊肠粽,加入一汤匙蚝油和一汤匙老抽
5、五花肉咸蛋黄腊肠粽,一汤匙南乳汁
6、五花肉咸蛋黄腊肠粽,一汤匙蜂蜜，充分搅拌均匀，腌制过夜（记得提前一天准备）
7、五花肉咸蛋黄腊肠粽,我买的新鲜的咸鸭蛋，直接敲破，在水龙头下冲洗干净蛋白，留下蛋黄
8、五花肉咸蛋黄腊肠粽,这是洗去蛋白后的蛋黄，我直接拿来包粽子了，怕腥的用酒泡一会吧！
9、五花肉咸蛋黄腊肠粽,腊肠两根，切如图大小，再大一点也可以的
10、五花肉咸蛋黄腊肠粽,圆糯米和黑糯米称好，洗干净即可，无需浸泡（我喜欢紧实的口感，介意的可以多泡一会）
11、五花肉咸蛋黄腊肠粽,洗干净滤干水分的黑糯米和圆糯米，加入两汤匙酱油，一汤匙老抽，适量胡椒粉，一点点白酒，还有一丢丢白糖，搅拌均匀
12、五花肉咸蛋黄腊肠粽,这是搅拌好的糯米
13、五花肉咸蛋黄腊肠粽,新鲜粽叶洗干净开水烫一遍（干粽叶需要提前浸泡）取两片粽叶，剪去头尾
14、五花肉咸蛋黄腊肠粽,如图这样将粽叶一头折回来，形成漏斗状
15、五花肉咸蛋黄腊肠粽,放适量糯米
16、五花肉咸蛋黄腊肠粽,均匀摆放好蛋黄，五花肉和腊肠
17、五花肉咸蛋黄腊肠粽,再铺一层糯米
18、五花肉咸蛋黄腊肠粽,粽叶折过去，压住糯米，捏紧咯
19、五花肉咸蛋黄腊肠粽,把多余的粽叶折回来，如图
20、五花肉咸蛋黄腊肠粽,用棉线绑好
21、五花肉咸蛋黄腊肠粽,全部包好后，放入高压锅，放没过粽子的水，压60-90分钟
22、五花肉咸蛋黄腊肠粽,开吃咯
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