需要食材
- 大米：2杯
- 豆角：100克
- 五花肉：100克
- 蒜苗：1根
- 腊肠：80克
- 蒜瓣：2个
- 小米椒：1个
- 盐：4克
- 酱油：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 鸡粉：少许
- 清水：适量
- 食用油：少许
制作步骤
1、五花肉蒜香腊味焖饭,备好食材
2、五花肉蒜香腊味焖饭,大米淘洗干净，倒入电饭锅内，加上高出大米一指厚的水量
3、五花肉蒜香腊味焖饭,通电、选择焖饭功能，【没有焖饭功能的就直接按煮饭键】电饭锅开始工作
4、五花肉蒜香腊味焖饭,接着处理配料：腊肠焯熟切粒，五花肉洗净切粒、蒜瓣去皮拍碎
5、五花肉蒜香腊味焖饭,豆角、豇豆（习惯了叫豆角）蒜苗浸泡片刻洗净、分别切粒
6、五花肉蒜香腊味焖饭,热锅，倒入少许油，下五花肉煸出油脂
7、五花肉蒜香腊味焖饭,煸至五花肉两面焦黄色，倒入蒜头爆香
8、五花肉蒜香腊味焖饭,加入豆角炒至皮起皱
9、五花肉蒜香腊味焖饭,接着倒入腊肠、翻炒均匀
10、五花肉蒜香腊味焖饭,调入酱油、蚝油
11、五花肉蒜香腊味焖饭,调入盐、鸡粉
12、五花肉蒜香腊味焖饭,倒入蒜苗翻炒均匀
13、五花肉蒜香腊味焖饭,配菜盛起后倒入已经煲好的米饭内
14、五花肉蒜香腊味焖饭,再次遮上锅盖，焖15分钟左右
15、五花肉蒜香腊味焖饭,焖好后用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可食用
16、五花肉蒜香腊味焖饭,成品图
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