需要食材
- 五花肉400g：
- 土豆2个：
- 青红椒各一个：
- 姜末8g ：
- 蒜末8g：
- 八角1个 ：
- 香叶2片：
- 桂皮1小块：
- 花椒粒2g：
- 生抽10g：
- 料酒10g ：
- 蚝油6g ：
- 盐2g ：
- 鸡精2g：
- 豆瓣酱10g：
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制作步骤
1、五花肉烧土豆,1：准备食材五花肉400g 土豆2个 青红椒各一个
2、五花肉烧土豆,2：准备配料姜末8g 蒜末8g 八角1个 桂皮1小块 香叶2片 花椒粒2g 生抽10g 料酒10g 蚝油6g 盐2g 鸡精2g 葱花适量 豆瓣酱10g
3、五花肉烧土豆,土豆切块
4、五花肉烧土豆,青红椒切滚刀块
5、五花肉烧土豆,五花肉切块
6、五花肉烧土豆,将五花肉放入炒锅中，煸炒出多余的油分
7、五花肉烧土豆,五花肉炒出油后，表层微微焦黄
8、五花肉烧土豆,五花肉炒出油后，放入八角 桂皮 香叶和花椒粒炒出香味，再放入一勺豆瓣酱
9、五花肉烧土豆,将豆瓣酱炒出红油后翻炒均匀
10、五花肉烧土豆,;再加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀
11、五花肉烧土豆,翻炒均匀后加入适量的清水烧开
12、五花肉烧土豆,水烧开之后加入土豆
13、五花肉烧土豆,盖上盖子，小火炖煮25分钟
14、五花肉烧土豆,25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀
15、五花肉烧土豆,25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀
16、五花肉烧土豆,最后在加入适量葱花翻炒两下即可
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