需要食材
- 五花肉：1块
- 胡萝卜：2根
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 白糖：1勺
- 盐：1茶匙
- 料酒：1勺
- 姜片：2片
- 大葱：1小段
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 桂皮：1块
制作步骤
1、五花肉烧胡萝卜,五花肉洗净，切成小长条
2、五花肉烧胡萝卜,胡萝卜洗净，切成小丁
3、五花肉烧胡萝卜,桂皮，香叶，八角备好
4、五花肉烧胡萝卜,大葱切葱花，姜去皮切成片。
5、五花肉烧胡萝卜,锅内热油，将五花肉放入煸炒
6、五花肉烧胡萝卜,用中小火煸炒
7、五花肉烧胡萝卜,一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。
8、五花肉烧胡萝卜,加入葱姜以及香料，炒出香味
9、五花肉烧胡萝卜,然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
10、五花肉烧胡萝卜,加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟
11、五花肉烧胡萝卜,加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。
12、五花肉烧胡萝卜,最后加入白糖，适量盐开盖转大火
13、五花肉烧胡萝卜,收至汤汁浓稠即可~
14、五花肉烧胡萝卜,成品图~
发表评论 取消回复