需要食材
- 鸡爪：700g
- 柠檬：1个
- 百香果：1个
- 蒜头：30g
- 洋葱：半个
- 青尖椒：3个
- 红小米椒：9个
- 香菜：20g
- 冰纯净水：2大碗
- 生抽：40g
- 盐：1g
- 香醋：10g
- 白醋：8g
- 白糖：10g
- 鸡精：5g
制作步骤
1、网红柠檬泡爪,鸡爪700g
2、网红柠檬泡爪,洋葱半个，百香果1个，蒜30g，柠檬1个
3、网红柠檬泡爪,香菜20g，小米椒9个，青尖椒3个
4、网红柠檬泡爪,冰的纯净水2大碗
5、网红柠檬泡爪,青红椒切段，洋葱切块
6、网红柠檬泡爪,蒜去皮切片，柠檬洗净切片去籽，百香果对半切开待用
7、网红柠檬泡爪,香菜洗净切段
8、网红柠檬泡爪,鸡爪洗净剪掉指甲，剁成小块
9、网红柠檬泡爪,鸡爪放入锅里，放入清水，水量和鸡爪齐平，开大火煮出血沫
10、网红柠檬泡爪,鸡爪煮出血沫以后关火，（是不是感觉好脏，）马上用冷水冲洗干净
11、网红柠檬泡爪,鸡爪洗干净重新放入锅里，倒入和鸡爪齐平的水，开大火烧开，转中火煮8分钟
12、网红柠檬泡爪,取一个碗调酱汁，在碗里倒入半碗的纯净水，加入40g生抽，1g盐，10g香醋，8g白醋，10g白糖，5g鸡精，搅拌均匀待用
13、网红柠檬泡爪,鸡爪煮好用漏勺捞出来沥水，倒入其中一个纯净水的碗里
14、网红柠檬泡爪,等鸡爪完全凉透，再把鸡爪捞起来沥水，倒入另一个纯净水的碗里，浸泡1个小时
15、网红柠檬泡爪,鸡爪浸泡好，倒掉碗里的水，倒入调好的酱汁
16、网红柠檬泡爪,放入蒜片，青红椒段，洋葱片
17、网红柠檬泡爪,放入百香果（用勺子把肉肉刮下来）
18、网红柠檬泡爪,再放入柠檬片
19、网红柠檬泡爪,搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时(半个小时从冰箱拿出来翻拌一次，这样入味更快）
20、网红柠檬泡爪,想吃的时候从冰箱拿出来，放上香菜搅拌均匀就可以了
21、网红柠檬泡爪,特别爽口
22、网红柠檬泡爪,成品图二
23、网红柠檬泡爪,成品图三
24、网红柠檬泡爪,成品图四
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