无骨鸡爪

需要食材

  • 鸡爪:6个
  • 百香果:1个
  • 料酒:1勺
  • 姜:少许
  • 葱:少许
  • 孜然粉:少许
  • 芝麻油:1勺
  • 白醋:1勺
  • 酱油:1勺
  • 八角:1个
  • 香叶:3片

制作步骤

1、无骨鸡爪,鸡爪解冻
1、无骨鸡爪,鸡爪解冻

2、无骨鸡爪,剪去鸡爪尖
2、无骨鸡爪,剪去鸡爪尖

3、无骨鸡爪,冷水下锅
3、无骨鸡爪,冷水下锅

4、无骨鸡爪,加姜
4、无骨鸡爪,加姜

5、无骨鸡爪,加料酒
5、无骨鸡爪,加料酒

6、无骨鸡爪,加八角
6、无骨鸡爪,加八角

7、无骨鸡爪,加香叶
7、无骨鸡爪,加香叶

8、无骨鸡爪,大火煮开,再煮十分钟
8、无骨鸡爪,大火煮开,再煮十分钟

9、无骨鸡爪,葱洗净,剪粒
9、无骨鸡爪,葱洗净,剪粒

10、无骨鸡爪,挖出百香果
10、无骨鸡爪,挖出百香果

11、无骨鸡爪,加芝麻油
11、无骨鸡爪,加芝麻油

12、无骨鸡爪,加白醋
12、无骨鸡爪,加白醋

13、无骨鸡爪,加酱油
13、无骨鸡爪,加酱油

14、无骨鸡爪,加孜然粉
14、无骨鸡爪,加孜然粉

15、无骨鸡爪,捞起鸡爪
15、无骨鸡爪,捞起鸡爪

16、无骨鸡爪,泡在凉白开水中
16、无骨鸡爪,泡在凉白开水中

17、无骨鸡爪,鸡爪背面,划痕,剔骨
17、无骨鸡爪,鸡爪背面,划痕,剔骨

18、无骨鸡爪,放人调好的料汁中,搅拌均匀,腌制半小时
18、无骨鸡爪,放人调好的料汁中,搅拌均匀,腌制半小时

19、无骨鸡爪,无骨鸡爪,完成
19、无骨鸡爪,无骨鸡爪,完成

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