需要食材
- 鸡爪：500克
- 葱姜蒜：适量
- 小米辣：适量
- 香菜：适量
- 洋葱碎：适量
制作步骤
1、无骨鸡爪,鸡爪剪掉指甲，洗净
2、无骨鸡爪,冷水下锅，加葱姜
3、无骨鸡爪,八角，花椒和料酒煮，去腥
4、无骨鸡爪,煮大约十分钟左右
5、无骨鸡爪,捞一下浮沫
6、无骨鸡爪,鸡爪煮好后立马放进冰水里浸泡，也可以入冰箱冷冻半个小时，这样会更方便后面脱骨
7、无骨鸡爪,准备脱骨，用到小刀和剪刀
8、无骨鸡爪,先用小刀沿着鸡爪划几刀
9、无骨鸡爪,松松鸡爪筋骨，沿着鸡骨头先取出大骨头
10、无骨鸡爪,然后用剪刀来处理小骨头
11、无骨鸡爪,处理好啦，很完美。
12、无骨鸡爪,一堆的鸡骨，可以做啥用？哈哈哈
13、无骨鸡爪,接下来准备腌制鸡爪了
14、无骨鸡爪,先加入姜丝，蒜末，和洋葱碎
15、无骨鸡爪,加入一点小米辣，家里人不太吃辣，放得比较少。香菜可以多放
16、无骨鸡爪,先来一勺生抽
17、无骨鸡爪,再来两勺香醋
18、无骨鸡爪,一汤匙香油
19、无骨鸡爪,一小勺盐和一小勺白砂糖
20、无骨鸡爪,最后来几片柠檬片，记得去掉籽，不然会苦
21、无骨鸡爪,抓匀腌制两个小时就可以吃了，放冰箱冷藏可以吃几天
22、无骨鸡爪,可好吃了
23、无骨鸡爪,真的非常好吃，一定要试试
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