需要食材
- 鸡爪：500克
- 大蒜：1头
- 红辣椒：3个
- 小葱：2根
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 盐：依个人口味
- 姜：6片
- 八角：2个
- 香叶：2片
制作步骤
1、无骨鸡爪,准备食材。
2、无骨鸡爪,首先我们一定要把鸡爪的指甲剪掉，用食品剪刀剪，不可以省略，剪好洗干净。
3、无骨鸡爪,煮鸡爪啦！冷水下锅，加入八角，香叶，姜片，料酒。
4、无骨鸡爪,盖上盖子烧开后转小火煮约15分钟。（时间可以根据个人喜欢的口感增减，喜欢脆一点的减短时间）
5、无骨鸡爪,大蒜去皮切碎。
6、无骨鸡爪,辣椒洗干净切段，小葱切葱花。
7、无骨鸡爪,这时鸡爪也煮好啦，用温水反复冲洗，干净为止。
8、无骨鸡爪,再加入冰水中，鸡爪有了这一步口感特别好。（可以提前冰一盒水）
9、无骨鸡爪,鸡爪去骨，我只去掉了中间的大骨头，把鸡皮划开。
10、无骨鸡爪,用手扭一下骨头就下来啦！
11、无骨鸡爪,依次做好，去掉的骨头感觉好美，必须上图哈哈！
12、无骨鸡爪,鸡爪淋干水分，放入器具中，加入生抽。
13、无骨鸡爪,按个人口味加入盐，蒜末，辣椒。
14、无骨鸡爪,拌均匀，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。（时间长一点更入味儿）
15、无骨鸡爪,装盘撒上葱花，即可食用。
16、无骨鸡爪,蒜香十足，太好吃啦！夏天最爱的小零食，
17、无骨鸡爪,想吃自己做，健康又卫生，追剧必备零食。
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