需要食材
- 牛肉：150克
- 青豌豆：80克
- 胡萝卜：20克
- 白糖：5克
- 腌牛肉：食用油：5克
- 食盐：2克
- 黑胡椒：2克
- 生抽酱油：5克
- 淀粉：5克
- 料酒：5克
制作步骤
1、豌豆牛肉粒,先把牛里脊切成小丁备用
2、豌豆牛肉粒,准备好速冻豌豆和胡萝卜丁
3、豌豆牛肉粒,最好是用手抓匀几下，腌制20分钟左右
4、豌豆牛肉粒,焯水到豌豆饱满，胡萝卜鲜亮
5、豌豆牛肉粒,捞出控水备用
6、豌豆牛肉粒,另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒
7、豌豆牛肉粒,炒到牛肉丁变小变得没有水分（尽量多炒一会儿）
8、豌豆牛肉粒,再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态
9、豌豆牛肉粒,再把豌豆和胡萝卜丁放进去，翻炒均匀
10、豌豆牛肉粒,炒匀后加少许食盐
11、豌豆牛肉粒,撒少许黑胡椒粉即可
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