豌豆糕

需要食材

  • 黄豌豆:160克
  • 白糖:1汤匙克
  • 枸杞子:适量

制作步骤

1、豌豆糕,黄豌豆160g
1、豌豆糕,黄豌豆160g

2、豌豆糕,清水洗两遍,凉水泡4个小时。(天热中途要换一遍水)
2、豌豆糕,清水洗两遍,凉水泡4个小时。(天热中途要换一遍水)

3、豌豆糕,泡发好了。
3、豌豆糕,泡发好了。

4、豌豆糕,倒入锅胆里,加豌豆一半的水。
4、豌豆糕,倒入锅胆里,加豌豆一半的水。

5、豌豆糕,挑去数量不多的几个豆皮。
5、豌豆糕,挑去数量不多的几个豆皮。

6、豌豆糕,豆类键30分钟。
6、豌豆糕,豆类键30分钟。

7、豌豆糕,水份放的刚好,豌豆已经开花了。
7、豌豆糕,水份放的刚好,豌豆已经开花了。

8、豌豆糕,木铲轻压就成泥了。
8、豌豆糕,木铲轻压就成泥了。

9、豌豆糕,趁热全部压成泥。
9、豌豆糕,趁热全部压成泥。

10、豌豆糕,放一汤匙白糖。
10、豌豆糕,放一汤匙白糖。

11、豌豆糕,糖融化豌豆泥会变稀一点,保温档继续保温,木铲翻拌,碾压。
11、豌豆糕,糖融化豌豆泥会变稀一点,保温档继续保温,木铲翻拌,碾压。

12、豌豆糕,直到推压豌豆泥有阻力,勺子盛起不掉落。
12、豌豆糕,直到推压豌豆泥有阻力,勺子盛起不掉落。

13、豌豆糕,盛到干净容器里。
13、豌豆糕,盛到干净容器里。

14、豌豆糕,勺子压实抹平。
14、豌豆糕,勺子压实抹平。

15、豌豆糕,密封冰箱冷藏4个小时。
15、豌豆糕,密封冰箱冷藏4个小时。

16、豌豆糕,切小块用枸杞子装饰即可食用。
16、豌豆糕,切小块用枸杞子装饰即可食用。

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