需要食材
- 虾仁：100g
- 豌豆粒：30g
- 胡萝卜粒、玉米粒：30g
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 姜丝：适量
- 蒜头：2瓣
- 香葱：1根
制作步骤
1、豌豆炒虾仁,买的是冷冻虾仁，自然解冻后清洗一下沥干水份放入碗中加入一勺生抽、料酒，适量的蚝油、白胡椒粉、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟
2、豌豆炒虾仁,豌豆粒
3、豌豆炒虾仁,玉米粒、胡萝卜粒
4、豌豆炒虾仁,姜葱蒜
5、豌豆炒虾仁,锅中加入清水大火烧开放入豌豆粒焯烫片刻捞起沥干水分
6、豌豆炒虾仁,放入玉米粒、胡萝卜粒焯烫片刻捞起沥干水分
7、豌豆炒虾仁,起油锅放入姜蒜爆香
8、豌豆炒虾仁,倒入腌制后的虾仁
9、豌豆炒虾仁,翻炒至变色盛入碗中备用
10、豌豆炒虾仁,锅中留底油放入豌豆粒
11、豌豆炒虾仁,倒入玉米粒、胡萝卜粒
12、豌豆炒虾仁,翻炒片刻
13、豌豆炒虾仁,倒入虾仁大火翻炒
14、豌豆炒虾仁,根据个人口味加入适量盐
15、豌豆炒虾仁,烹入料酒提香
16、豌豆炒虾仁,鸡精调味
17、豌豆炒虾仁,撒上葱花，香气四溢
18、豌豆炒虾仁,豌豆炒虾仁低脂美味，营养丰富。
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