需要食材
- 桃山皮材料：
- 1.原味桃山皮：120克
- 2.抹茶桃山皮：120克
- 3.紫色桃山皮：
- 原味桃山皮：120克
- 紫薯粉：25克
- 热水：35克
- 4.竹炭桃山皮：
- 原味桃山皮：120克
- 竹炭粉：4克
- 馅料：
- 红豆沙：180克
- 红豆颗粒豆沙：180克
- 巧克力提拉米苏：180克
- 凤梨：180克
- 其它：
- 一碟玉米油：
- 刷子：
- 模具：
制作步骤
1、五彩桃山皮月饼,日本竹炭粉，上色比较容易，用的量不用多。
2、五彩桃山皮月饼,紫薯粉用量多一些，因为要原色的蛋黄色要调和成紫色，要多一些才能融合。
3、五彩桃山皮月饼,原味桃山皮
4、五彩桃山皮月饼,竹炭粉加入热水搅拌均匀，揉进原味桃山皮里。
5、五彩桃山皮月饼,紫薯粉加入热水用刮刀拌均匀，同上步。
6、五彩桃山皮月饼,揉好的四色皮，分别装入袋子醒一会。
7、五彩桃山皮月饼,醒皮时，称好内馅，30克/个，盖上保鲜膜。
8、五彩桃山皮月饼,四色桃山皮分别称重，20克/个，同样盖上保鲜膜，防止皮太干，导致开裂。
9、五彩桃山皮月饼,其实桃山皮也可做馅用的。
10、五彩桃山皮月饼,开始包馅了，带上手套操作，皮压成圆饼形。
11、五彩桃山皮月饼,包入凤梨内馅
12、五彩桃山皮月饼,用虎口慢慢推，如果皮有点干，可以在手套上抹上一点点油，防止裂开。
13、五彩桃山皮月饼,墨云色入红豆颗粒豆沙
14、五彩桃山皮月饼,紫色包入凤梨馅
15、五彩桃山皮月饼,抹茶包入巧克力提拉米苏
16、五彩桃山皮月饼,抹茶包红豆沙
17、五彩桃山皮月饼,紫云包入巧克力提拉米苏
18、五彩桃山皮月饼,用虎口慢慢推，收口捏紧抹平。
19、五彩桃山皮月饼,一一包好了
20、五彩桃山皮月饼,桃山皮表面无需刷任何东东
21、五彩桃山皮月饼,再备一点点原味和抹茶味的桃山皮。
22、五彩桃山皮月饼,准备各款模具，方形、圆形花朵、扇形。
23、五彩桃山皮月饼,备一碟玉米油，刷模具，防粘模。
24、五彩桃山皮月饼,进行压花了，压扇形的先搓成三角形。
25、五彩桃山皮月饼,入模
26、五彩桃山皮月饼,用手先轻轻压，均匀填满各个角，比较容易压成形，花纹也比较立体。
27、五彩桃山皮月饼,看，花纹还OK哒！
28、五彩桃山皮月饼,压圆形花朵，先把花蕾填上不同颜色的桃山皮，再放入模具，按压，建议在烤盘上操作，因为桃山皮比较软，移动的话会有点变形，为了拍照我一部分没放烤盘里压。
29、五彩桃山皮月饼,来朵黄色小花
30、五彩桃山皮月饼,方形的我最喜欢
31、五彩桃山皮月饼,来一块势不两立的
32、五彩桃山皮月饼,提前上下180度预热烤箱，进炉烤10分钟。
33、五彩桃山皮月饼,刚出炉的月饼，表面光泽没那么亮。
34、五彩桃山皮月饼,隔天回油了，表面比较有光泽。
35、五彩桃山皮月饼,美不？
36、五彩桃山皮月饼,真爱，舍不得吃，晚上三拔人来瓜分了一些，幸亏偶机智，中午牺牲午睡先拍皂骗了。
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