需要食材
- 直排：两根
- 小鲍鱼：四个
- 黄酒：一汤勺
- 葱：小把
- 姜：四五片
- 蒜：两粒
- 花椒：少许
- 干辣椒：三四个
- 白芷：两片
- 香叶：一片
- 丁香：三个
- 桂皮：一个
- 大料：一个
- 盐：适量
- 胡椒：少许
- 鸡精：少许
- 枸杞：几颗
制作步骤
1、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,直排切段，冷水下锅加半汤勺黄酒，焯水。
2、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,香料准备好。
3、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,锅烧热，下切小块的蒜粒炒出香味。
4、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,然后放入干香料炒香。
5、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,加辣椒
6、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,然后倒入焯水滤后干的直排骨
7、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,加入半汤勺黄酒
8、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,加盐炒入味
9、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,倒入生抽
10、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,炒上色
11、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,倒入热水，差不多和排骨持平。
12、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,加入切好花刀的小鲍鱼，煮沸后中小火慢慢煮至水量剩下仅有少量汤汁时加胡椒，鸡精。
13、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,装入碗中，上面放入三分之二的小葱，入高压锅，选排骨键。
14、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,剩下部分小葱切葱花。
15、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,枸杞用冷开水浸泡好。
16、午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼,出锅后，取出蒸前放上的小葱，撒上葱花和冷开水浸泡过的枸杞。拍照留念然后就可以享用了～
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