需要食材
- 拉皮：150克
- 黄瓜：50克
- 胡萝卜：50克
- 木耳（干）：10个
- 火腿：5片
- 蒜：6瓣
- 鸡蛋：1个
- 味极鲜酱油：20毫升
- 蚝油：20毫升
- 香醋：20毫升
- 香油：5克
- 白糖：5克
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：1棵
制作步骤
1、五彩拉皮,准备食材。
2、五彩拉皮,木耳提前泡发。
3、五彩拉皮,泡发的木耳入开水焯熟。
4、五彩拉皮,沥水捞出备用。
5、五彩拉皮,拉皮用开水泡开。
6、五彩拉皮,泡好的拉皮沥水捞出备用。
7、五彩拉皮,蒜去皮用蒜臼子捣成蒜泥。
8、五彩拉皮,用味极鲜酱油，蚝油，香醋，盐，鸡精，白糖，香油和蒜泥调一个料汁，自己尝一下咸淡，没有具体用量，适合自己口味就好。
9、五彩拉皮,鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
10、五彩拉皮,平底锅中刷一层薄油。
11、五彩拉皮,烧热后倒入蛋液。
12、五彩拉皮,晃动锅子煎成蛋皮。
13、五彩拉皮,将黄瓜，胡萝卜，火腿片，蛋皮，焯熟的木耳切丝摆盘。
14、五彩拉皮,将拉皮摆放在中间，撒上香菜上桌。
15、五彩拉皮,吃前倒入料汁。
16、五彩拉皮,拌匀。
17、五彩拉皮,开吃。
发表评论 取消回复