需要食材
- 豆腐皮：2张
- 黄瓜：半根
- 香菜：1棵
- 胡萝卜：半根
- 方火腿：1片
- 鸡蛋：1个
- 食用油：5个
- 豆瓣酱：5个
制作步骤
1、五彩豆皮卷——解年腻必备,准备食材。将各种食材洗净，胡萝卜去皮。
2、五彩豆皮卷——解年腻必备,平底锅中刷一层薄油，倒入打散的蛋液，摊一个薄的蛋皮备用。
3、五彩豆皮卷——解年腻必备,将蛋皮，方火腿，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜用菜杆即可。
4、五彩豆皮卷——解年腻必备,豆皮洗净去开水焯2-3分钟。
5、五彩豆皮卷——解年腻必备,沥水捞出。
6、五彩豆皮卷——解年腻必备,将豆皮平铺，在一端涂适量豆瓣酱。
7、五彩豆皮卷——解年腻必备,再豆瓣酱上面铺上各种切好丝的配菜。
8、五彩豆皮卷——解年腻必备,从一端卷起，尽量卷的紧些。
9、五彩豆皮卷——解年腻必备,然后斜刀切段。
10、五彩豆皮卷——解年腻必备,摆盘即可。
11、五彩豆皮卷——解年腻必备,成品。
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